Składniki:
- 3 banany - zmiksowane
- 3 jajka - białka ubijamy osobno na sztywną masę
- ½ kubka brązowego cukru
- 1 cukier waniliowy
- 100 g roztopionego masła
- 1 szklanka / 100 g posiekanych orzechów włoskich
- 50 g posiekanej czekolady
- 3 miarki Zen Whey czekolada-wiśnia
- + ½ szklanki mleka do zarobienia
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ kubka suszonej żurawiny
- 1,5 szklanki / 200 g mąki orkiszowej
- 1 proszek do pieczenia
- ½ szklanki płatków migdałowych do posypania (½ na dnie foremki, reszta ½ na wierzch)
Sposób przygotowania:
Najpierw ubij żółtka z cukrem, następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki (przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia) na końcu dodaj ubitą na sztywno pianę z białek. Wlej do podłużnej formy do pieczenia wysmarowanej masłem i posypanej płatkami masła, następnie piecz około 1 godziny w temperaturze 180 - 190°C, należy sprawdzić wykałaczką, czy ciasto się do niej przyklei. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj chwilę, aż ostygnie, a następnie wyjmij z foremki i polej rozpuszczoną czekoladą.
Smacznego. :)
