Składniki:
Na około 16 babeczek
- 200g mąki gryczanej
- 100g płatków owsianych
- 1,5 szklanki mleka migdałowego
- 4 średnie ugotowane buraki
- soda oczyszczona - szczypta soli morskiej
- słodzik do smaku (dałam dwie łyżki miodu)
- 2 porcje VEGAN PROTEIN czekolada-wiśnia
Krem:
- 1 burak
- 400g wegańskiego twarogu / serka śmietankowego
- miód do smaku.
Przygotowanie:
Wymieszaj zmiksowane buraki z miodem i mlekiem migdałowym. Dodaj suche składniki:mąkę, płatki, sodę, sól i Vegan Protein. Połącz składniki. Wypełnij foremki na babeczki i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Wymieszaj składniki kremu do uzyskania jednolitej konsystencji. Upieczone babeczki udekoruj kremem.
Przygotowała
Alžbeta Bullová